Ingredientes:
2 colheres (sopa) de gelatina em pó sem sabor;
1/4 xicara (cha) de água fria;
1 xicara (cha) de leite desnatado;
1 gema;
2 envelopes de adocyl em pó;
Algumas gotas de essência de amendoa;
3 claras em neve.


Modo de Preparar:
Misture a gelatina com a água e deixe descansar por 5 minutos para amaciar.
Adicione o leite quente e bata bem.
Em seguida junte a gema batida e o adocyl.
Cozinhe em banho-maria, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira ate engrossar um pouco.
Adicione a essência e as claras em neve e misture bem.
Coloque em tacinhas e leve novamente à geladeira.

Rendimentos: 6 porções.