Ingredientes:
1 envelope de pudim sabor chocolate.
3 xicaras (cha) de leite desnatado;
2 colheres (cha) de café soluvel;
2 ovos;
1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
5 colheres (sopa) de água.


Modo de preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras, a gelatina e a água.
Leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme.
Retire do fogo, bata bem com a batedeira até esfriar e reserve.
A parte, bata as claras em neve e junte ao creme de chocolate, batendo por mais alguns instantes.
Por último acrescente a gelatina em 5 colheres (sopa) de água fria e aquecida em banho-maria.
Misture bem e coloque em taças individuais, levando à geladeira.

Rendimento: 10 porções.