Ingredientes:
250g de morangos;
250g de maçãs sem casca, cortadas em fatias;
6 colheres (sopa) de água;
1 colher (cha) de adocyl liquido;
1 colher (sopa) de suco de limão;
3 colheres (cha) de gelatina em pó sem sabor branca;
2 claras.


Modo de preparar:
Lave os morangos e coloque-os numa panela com as maçãs e 2 colheres (sopa) de água.
Cozinhe lentamente ate que as frutas fiquem macias.
Junte o adocyl.
Deixe esfriar e adicione o limão.
Em seguida passe tudo por uma peneira, fazendo um purê.
Dissolva a gelatina na água restante (4 colheres), em banho-maria, e misture-a ao purê de frutas.
Bata as claras em neve e junte a mistura.
Porcione em tijelinhas e leve a geladeira para endurecer.
Sirva gelado.
Obs1: Esta sobremesa também pode ser feita com gelatina em po sem sabor, vermelha.
Obs2: Como opão sirva chantily dietetico, cuja receita se encontra no livro, e enfeite com morangos inteiros.

Rendimentos: 6 porções.