Ingredientes:
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de adoçante para Forno e Fogão Tal e Qual
3 colheres (sopa) de margarina light
1 ovo
2 colheres (sopa) de água (se necessário) 


Recheio:
150g de cream cheese amolecido
½ xícara (chá) de adoçante Tal e Qual
8 metades de pêssegos em calda diet, picados
200g de creme de leite light
1 envelope (12g) de gelatina incolor sem sabor
4 colheres (sopa) de água
½ xícara (chá) de suco Sufresh Light sabor maracujá


Modo de Preparo:
Massa:
Em um recipiente misture a farinha de trigo, o fermento, o Tal e Qual, a margarina, o ovo e amasse até obter uma massa macia e homogênea.
Se necessário, adicione a água.
Abra a massa com um rolo, coloque no fundo e nas laterais de uma forma de aro removivel de 22 cm de diâmetro, faça furos com um garfo e leve ao forno pré-aquecido (180.C) para dourar.
Retire e reserve.


Recheio:
Bata no liquidificar o cream cheese, a Tal e Qual, os pêssegos e o creme de leite. Hidrate a gelatina com água e dissolva em banho maria.
Misture a gelatina dissolvida ao suco Sufresh Light.
Transfira a preparação do liquidificar para um recipiente, adicione a gelatina e misture bem.
Coloque o creme sobre a base da torta e leve à geladeira por 4 horas ou até o recheio ficar firme.
Decore com fatias de pêsego e polpa de maracujá.


Rendimento: 10 porções com 200kcal cada.
Receita encaminhada por: sac@diabetic-center.com.br